'생방송 투데이' 10가지 최고급 참치회→로브스터구이, 무한리필 어디?

입력 2020. 09.03. 19:08:02

[더셀럽 김희서 기자] '생방송 투데이' 무한리필로 최고급 참치회를 맛볼 수 있는 맛집이 전해졌다.

3일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘환상의 코스’ 편으로 꾸며져 논현동에서 무한리필로 즐기는 법이 소개된다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 참치의 최고급 부위인 배꼽살, 대뱃살, 목살 외에도 참치의 10가지 부위를 즐겨먹을 수 있다.

참치의 맛을 살리기 위해서는 20~25도 사이에 해동시키는 것이 특징이다. 물기를 제거한 뒤 저온 냉장고에 40분부터 2시간가량 숙성을 거친다. 해동과 숙성을 마치면 선홍빛의 고급 참치회가 완성된다.

특히 고급회에 이어 로브스터구이, 홍게짬뽕 라면까지 한 자리에서 즐길 수 있어서 가성비를 자랑한다.

해당 맛집은 서울 강남구 논현로 841 102호에 위치한 ‘문참치’이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]