‘생방송 투데이’, 1m 뷔페 초밥→버블초밥·왕꽃초밥…위치는?

입력 2020. 09.16. 19:14:52

[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 1m 뷔페 초밥, 버블초밥, 왕꽃초밥 등을 공개했다.

16일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 1m 뷔페 초밥을 소개했다.

광어, 연어, 참다랑어 등살, 고등어, 청어, 전복, 소고기 등 18가지 초밥으로 이뤄진 1m 뷔페 초밥은 손님들의 감탄을 자아낸다. 손님들은 “육질이 살아있다. 너무 부드럽다”고 감탄사를 터트렸다.

신선한 활어를 깔끔하게 손질한 뒤 모양을 잡아 초밥을 완성한다. 삼치초밥의 불맛을 낼 때는 볏짚을 낸다. 특히 굽기 전 다시마와 함께 숙성시켜 감칠맛을 더한다. 고등어 봉초밥은 등푸른 생선 특유의 비린맛이 나지 않아 손님들에게 사랑 받는 메뉴다.

이와 함께 소개된 버블초밥, 왕꽃초밥, 연어폭탄초밥도 두 눈을 사로잡고 눈과 입을 모두 만족시킨다.

한편 1미터초밥과 고등어봉초밥은 인천 미추홀구 주안로104번길 29에 위치한 ‘익선’에서 만날 수 있으며 버블초밥, 왕꽃초밥, 연어폭탄초밥은 서울 강남구 학동로2길 49에 위치한 ‘미소더라운지’에서 맛볼 수 있다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]