[방송 SCENE] '2TV생생정보' 칼칼한 꼼칫국·꼬들한 장치찜…맛집 어디?

입력 2020. 10.19. 18:49:53

[더셀럽 김희서 기자] ‘2TV생생정보’의 삼척의 별미 꼼칫국과 장치찜 맛의 비결이 전해졌다.

19일 방송된 KBS2 ‘2TV생생정보’의 ‘대동 맛 지도’의 코너에서는 강원도 삼척시 편으로 꾸며져 꼼칫국과 장치찜을 소개했다.

이날 방송에서 살이 단단하고 맛이 좋은 꼼치는 주로 수놈을 사용하며 시원하고 칼칼한 꼼칫국의 맛 비결은 대구, 망치 등 삼척바다의 싱싱항 생선을 넣고 끓인 육수와 김치를 상용하는 것. 또한 꼼치의 내장을 넣어 시원하고 칼칼한 맛을 자랑한다.

이후 파, 소금, 다진 마늘, 고춧가루, 묵은지만을 넣고 끓여 깊은 맛을 자아낸다. 뿐만 아니라 강원도의 두 번째 못생긴 생선으로 꼽히는 장치를 특유의 꼬들꼬들한 식감과 담백함으로 감칠맛을 자아내는 장치찜이 또 다른 인기 메뉴다.

해당 맛집은 강원 삼척시 새천년도로 89-1에 위치한 '바다횟집'이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV생생정보’ 캡처]