[방송 SCENE] '생방송 투데이' 자족식당, 흑돼지→특수부위·궁합申 밑반찬까지

입력 2020. 10.19. 19:13:54

[더셀럽 김희서 기자] '생방송 투데이' 제주산 흑돼지 맛의 비결이 소개됐다.

19일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘자족식당’ 코너에서는 제주도에서 날 빼면 안‘돼지’! 흑돼지 한판 편이 그려졌다.

이날 방송에서 주인장은 직접 키운 흑돼지로 고유의 육향과 부드러운 식감, 깊은 풍미의 육즙을 사로잡았다.

이후 흑돼지 맛의 비결로는 홍삼을 갈아서 만든 홍삼 가루를 사료에 섞어 돼지의 면역력을 키워준다.

특히 다른 고깃집과 다르게 다양한 특수 부위 갈매기살, 등심 덧살, 항정살 등도 양껏 즐길 수 있는 것이 이 맛집의 인기 비결이다. 여기에 흑돼지와 곁들어먹는 밑반찬 꽃멸치젓갈, 백김치, 파무침 등이 환상의 궁합을 자랑한다.

헤당 맛집은 '제주흑돈세상수라간 표선점'으로 주소는 제주특별자치도 서귀포시 표선면 표선당포로 23 1층이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]