'2TV 생생정보' 초대형 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집, 잡내 제거 비결+위치는?

입력 2020. 11.17. 18:35:01

[더셀럽 신아람 기자] 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집이 소개됐다.

17일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 'SNS 화제 맛집'에서는 초대형 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집이 전파를 탔다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 주인장은 "과거 호프집을 했었는데 안주가 40여가지가 됐었다. 너무 힘들더라"며 "음식을 하는 사람으로써 제대로 된 음식을 만들어보자는 생각을 했었다"며 솥뚜껑 닭볶음탕을 시작하게 된 계기를 전했다.

그러면서 "일반 닭이 아닌 토종닭을 사용해서 크기도 크고 가마솥 뚜껑에 하면 보기도 좋고 보기도 좋고"라며 "전도율이 좋아 손님들이 맛있게 오래 드실 수 있다"고 맛의 비결을 전했다.

또 닭의 잡내를 잡는 방법으로는 생강가루, 허브가루를 꼽았다.

이를 맛본 손님들은 "음식 양도 많고 고기에 양념이 잘 배어있어서 중독된 맛이다"라며 "솥뚜껑 자체에서 우러나는 맛이 일반 닭도리탕과 맛이 다르다"고 극찬했다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]