'생활의 달인' 달걀말이 국수+그라탱·토마토 파르시 맛집, 이목집중…어디?

입력 2020. 11.22. 08:36:46

[더셀럽 김희서 기자] ‘생활의 달인’ 달걀말이 국수와 그라탱, 토마토 파르시에 누리꾼들의 관심이 쏠리고 있다.

22일 오전 재방송된 SBS 교양프로그램 ‘생활의 달인’의 ‘은둔식달’ 코너에서는 달걀말이 국수와 그라탱, 토마토 파르시 달인이 소개됐다.

먼저 달걀말이 국수는 평양냉면처럼 여운이 도는 깊은 맛을 내는 것이 특징이다. 달인은 주문이 들어오면 즉시 달걀말이 국수를 노련하게 만들어낸다. 미지근한 국수에 알싸함을 더해줄 잘게 다진 쪽파를 얹어주고 가다랑어포 육수, 고기 육수, 생선 소금 육수 등으로 깊은 맛을 냈다.

이어 그라탱, 토마토 파르시는 먹음직스러운 비주얼로 손님상에 오르자마자 시선을 사로잡는다. 다양하게 들어간 재료와 소고기 등이 조화를 이룬 그라탱, 토마토 파르시는 은은한 장미향을 입힌 감자와 양파, 바게트, 버터 등으로 고기를 숙성 시킨다. 이후 감자, 고기 등을 넣어 오븐에 구워주고 그릇에 토마토소스를 얹어 함께 먹으면 그라탕이 완성된다.

달걀말이 국수는 부산 부산진구 서전로38번길 35-14에 위치한 ‘야스마루’이며 그라탱, 토마토 파르시는 서울 종로구 경희궁1길 32에 위치한 ‘몽쉐프’다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]