'2TV 생생정보' 불판 돼지 파스타, 한식·양식 환상의 궁합…맛 비법은?

입력 2020. 11.26. 18:57:38

[더셀럽 김희서 기자] 동서양의 맛을 합친 토마토 파스타, 크림 파스타와 돼지갈비가 만난 불판 돼지 파스타가 전해졌다.

26일 방송된 KBS2 ‘2TV생생정보’의 ‘맛의 정석 가족끼리 왜 그래’ 코너에서는 불판 돼지 파스타가 소개됐다.

이날 방송에서 양식과 한식을 한데 맛볼 수 있는 파스타와 돼지갈비 조합이 손님들의 입맛을 사로잡고 있다.

한식을 전공한 남편은 갈비 담당으로 양념을 재우고 숯불에 구워 깊은 풍미를 자랑한다. 이어 아내는 파스타에 들어갈 소스 만들기에 공을 들인다. 소스 육수에는 생닭을 넣어 담백하고 깊은 맛을 내주는 역할이 파스타와 갈비를 조화롭게 이어주는 역할을 한다. 이후 소스에 양념갈비를 올려 숯향을 최대한 살려준 뒤 면을 넣어 함께 끓이면 완벽한 조합이 완성된다.

해당 맛집은 서울 마포구 월드컵로23길 12에 위치한 ‘따식갈비&파스타’이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV생생정보’ 캡처]