[방송 SCENE] ‘생생정보’ 묵은지 돼지 전골·생선구이, 일 매출 230만원 비법은?

입력 2020. 12.07. 19:10:32

[더셀럽 전예슬 기자] ‘생생정보’ 묵은지 돼지 전골과 생선구이가 소개됐다.

7일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘인생 역전의 맛’ 코너가 그려졌다.

경기 부천시에 위치한 ‘부천집’은 묵은지 돼지 전골로 빚더미에서 인생 역전을 했다.

일 매출 230만원인 이곳은 볶은 사골로 우려낸 육수의 맛으로 진한 국물맛을 낸다. 손님들은 “고소하고 구수한 맛이 난다”라고 맛을 평가했다.

육수에는 주인장표 마법가루가 들어가는데 이는 바로 ‘미강 가루’다. 미강 가루를 사용해 구수한 맛을 더한다고.

또 이곳은 겉은 바삭, 속은 촉촉한 맛의 생선구이도 인기다. 생선구이 역시 미강 가루를 넣고 구워 ‘겉바속촉’을 자랑한다.

[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]