[방송 SCENE] '생방송 투데이' 35년 내공 굴무침 족발 맛집은 어디?

입력 2020. 12.08. 19:31:12

[더셀럽 신아람 기자] 35년 전통 굴무침 맛집이 화제다.

8일 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '맛의 승부사'에서는 계절의 맛을 더한 족발의 변신! 굴무침족발 편이 전파를 탔다.

이날 방송에서 소개된 맛집 주인장은 "잡내를 제거하는 것이 중요하다"며 구운 더덕을 이용해 잡내를 잡는다고 맛의 비결을 전했다.

이어 "맛도 좋고 건강에도 좋다"며 "24시간 끓인 돼지 뼈 육수를 사용해 깔끔한 맛을 낸다"고 덧붙였다.

여기에 깔끔한 맛을 내기 위해 양파 껍질은 필수다. 양파껍질로 천연 색을 입혀주면 구수한 족발이 완성된다.

해당 맛집은 서울특별시 영등포구 당산로 34 로데오왁쇼핑몰 121호에 위치한 '고박사 왕족발 왕파전'이다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]