‘2TV 생생정보’ 한우 케이크, SNS서 폭풍 화제…육즙 가득 한우

입력 2020. 12.14. 18:45:24

[더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 한우 케이크를 소개했다.

14일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’에서는 ‘SNS 화제 맛집’ 코너가 전파를 탔다.

한우 케이크는 매일 품질을 엄선해 최상급으로만 구성된다. 한우 특수부위인 살치살과 안창살, 등심, 갈빗살, 꽃갈비, 치마살, 업진살 등으로 이뤄져 있다.

특히 이곳에서만 있는 삼베 숙성 등심은 천일염, 멸치육젓, 돌문어, 모시조개, 파인애플, 양파 등을 넣어 육수를 한 시간 동안 끓인다. 비법액을 등심에 바르고 광목으로 감싼 다음 3일동안 숙성하면 삼베 숙성 등심이 완성된다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]