'2TV생생정보' 맛의 정석, 돌솥밥+'겉바속촉' 연탄불 모둠 생선구이[방송 SCENE]

입력 2020. 12.30. 18:59:17

[더셀럽 김희서 기자] '2TV생생정보' 담백하게 맛볼 수 있는 다양한 생선 구이 정식이 소개됐다.

30일 방송된 KBS2 ‘2TV생생정보’의 ‘맛의 정석- 가족끼리 왜 그래’ 코너에서는 연탄불 생선구이를 전했다.

이날 방송에서는 곤드레, 영양, 굴 돌솥밥에 힘께 먹으면 맛이 배가된다는 겉바속촉한 삼치, 고등어, 꽁치, 조기, 가자미, 임연수어로 구성된 연탄불 모둠 생선구이 정식이 소개됐다.

생선의 잡냄새를 잡아주는 비결에는 먼저 주인장이 매일 시장에서 들여오는 신선한 생선을 얼음물 간수로 씻겨낸다. 여기에 이 집의 별미는 그릴에 올려 익히는 도로묵 구이다. 여기에 알이 꽉 찬 도루묵찌개까지 더해 담백함과 얼큰함을 동시에 맛볼 수 있다.

해당 맛집은 경기도 성남시 수정구 적푸리로 27에 위치한 ‘사랑이네 연탄불 생선구이’이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV생생정보’ 캡처]