- '2TV생생정보' 청춘시대, 감자전·묵사발+낙대새 전골…"얼큰 담백"
- 입력 2021. 01.08. 18:41:04
- [더셀럽 김희서 기자] '2TV생생정보' 얼큰함과 담백함을 사로잡은 낙대새 전골을 맛봤다.
8일 방송된 KBS2 ‘2TV생생정보’의 ‘청춘시대’ 코너에서는 낙대새 전골 맛집이 소개됐다.
이날 방송에서 대왕 감자전과 탱글한 묵과 주인장표 수제 육수를 넣은 묵사발이 서비스로 제공해 손님들의 만족도를 높인다.
메인 메뉴인 낙지, 대창, 새우가 들어간 일명 ‘낙대새 전골’은 얼큰하고 추운 겨울 날 어울리는 뜨끈한 맛을 선사했다. 여기에 쌀밥과 함께 비벼먹으면 감칠맛을 자아냈다.
이를 맛본 손님들은 “대창이 느끼하다고 할 수 있는데 해산물과 조화가 잘 어울린다”, “대창이 쫄깃하고 담백하다. 추울 때 먹으면 보양식 같은 느낌이다”라고 극찬했다.
청춘 사장님은 “일본에서 먹은 모츠나베와 낙곱새를 저만의 방식으로 음식을 만들며 어떨까 해서 만들었다”며 낙곱새 볶음에 국물을 더해 전골로 변신한 낙대새의 개발 계기를 언급했다.
해당 맛집은 경기 화성시 지산2길 3-10 1층에 위치한 ‘장미남식당’이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 ‘2TV생생정보’ 캡처]
