- ‘생방송 투데이’ 코다리찜 빅데이터 랭킹 맛집, 와인 넣은 양념장?
- 입력 2021. 01.15. 19:25:03
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 코다리찜 맛집이 소개됐다.
15일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘빅데이터 랭킹 맛집’ 코너가 그려졌다.
이날 ‘빅데이터 랭킹 맛집’에 소개된 곳은 경기 안산시에 위치한 ‘말뚝이덕장’의 코다리찜이다.
손님들은 “계속 먹고 싶게 만든다”라고 감탄했다.
맛의 비법은 품질 좋은 재료다. 이어 꼼꼼한 손질을 거친다. 모두의 입맛을 사로잡은 양념의 비법은 무엇일까. 북어 육수를 부어 깊은 맛을 더한다. 또 고소한 맛을 더하기 위해 견과류를 갈아 넣는다.
특히 와인을 넣는데 풍미와 식감을 더하기 위해서라고 한다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]
