[방송 SCENE] ‘생생정보’ 어복쟁반·꽃게아구찜, 겨울철 깊고 깔끔한 맛 자랑

입력 2021. 01.27. 19:05:51

[더셀럽 전예슬 기자] ‘생생정보’ 어복쟁반, 꽃게아구찜이 소개됐다.

27일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘전설의 맛’ 코너가 그려졌다.

먼저 찾아간 곳은 서울 영등포구에 위치한 ‘대동문’이다. 이곳은 30년 전통 어복쟁반이 인기다.

어복쟁반 맛을 본 손님들은 “기름기가 빠져서 고소하고 씹을수록 육질이 살아난다” “비린맛이 없고 맛이 깊다”라고 맛을 평가했다.

이곳은 신선한 재료를 매일 아침에 받는다. 양지육수와 채소 우린 물을 섞는데 시원하고 깔끔한 맛을 낼 수 있다고 한다.

이어 방문한 곳은 경기 안양시의 ‘연평도꽃게아구찜’이다. 28년 전통 꽃게아구찜을 맛본 손님들은 “꽃게에 살이 꽉 차서 탱탱하다. 달콤한 향기가 입안에 퍼진다”라고 말했다.

이곳은 매년 봄에 잡아 급랭한 꽃게를 사용하는 것이 특징이다.

[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]