'생방송 투데이' 한끗의 기적, 전국서 인기만점…아보카도→바나나 수제어묵

입력 2021. 02.16. 19:05:56

[더셀럽 김희서 기자] 전국 배달부터 방문 손님들까지 자주 찾는 특별한 어묵집을 만났다.

16일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘한 끗의 기적’ 코너에서는 매출 100배 상승의 비밀, 진짜 어묵의 등장 편이 그려졌다.

이날 방송에서 첨가물 없이 만드는 수제어묵의 비결이 전해졌다. 엄청난 쫄깃함을 자랑함은 물론 탱글한 식감을 자랑했다. 소시지 어묵을 시작으로 치즈말이 어묵, 다랑어포, 오징어, 생새우를 넣은 해산물 어묵 등 전국구에서 판매 인기를 누리고 있다. 주인장은 매출이 100배 상승한 한 끗 비결로 재료의 차별화를 꼽았다.

고등어, 깻잎, 부추, 파래 등 안 만들어본 어묵이 없다는 주인장의 유니크한 어묵 4종이 있다.

고급스러운 맛을 살려주는 아보카도 어묵과 캐슈너트와 아몬드를 이용해 고소함을 살린 견과류 어묵부터 바나나가 통째로 들어간 바나나 어묵이 이 집의 인기메뉴다.

해당 맛집은 ‘초량본가어묵’(부산광역시 동래구 사직로70번길 76)이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]