'2TV생생정보' 청춘시대, 새우 전복 불고기+숯불 낙지 소불고기…맛 비결?

입력 2021. 03.12. 18:39:31

[더셀럽 김희서 기자] 이색 조합인 숯불 불고기 메뉴가 전해졌다.

12일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘청춘시대’코너'에서는 7전 8기 성공 숯불 불고기 맛집이 소개됐다.

이날 방송에서는 숯불에 구워 풍미를 살린 불고기에 새우, 전복이 함께 맛볼 수 있는 새우 전복 불고기가 전해졌다.

특히 손님들이 입을 모아 칭찬한 부드러운 고기 맛의 비결에 주인장은 배 껍질을 공개했다. 소화에 도움이 되는 석세포가 있는 배껍질을 갈아 고기 육질을 부드럽게 만든다.

또 다른 대표 메뉴로 숯불 낙지 소불고기도 있다. 짭쪼름한 양념이 벤 소불고기에 쫄깃한 낙지를 산더미처럼 올려 남다른 비주얼을 자랑한다.

해당 맛집은 ‘강경불고기 장암본점 ’경기 의정부시 서계로 91‘이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 ‘2TV 생생정보’ 캡처]