- '생활의 달인' 광주 쑥떡 맛집, 쑥개떡·쑥인절미 인기 폭발…택배 주문도多
- 입력 2021. 03.22. 21:34:08
- [더셀럽 박수정 기자] '생활의 달인'에서 광주 쑥떡 달인을 만났다.
생활의 달인
22일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서 광주 쑥떡 달인이 운영하는 맛집을 소개했다.
전라도 광주광역시, 사시사철 향긋한 쑥 내음을 풍기는 한 쑥떡 집. 이곳엔 대한민국 떡 명장 대상을 받은 화려한 타이틀을 지닌 달인이 있다.
20년간 변함없는 맛을 지킨 달인의 쑥개떡은 동네 주민들뿐만 아니라 전국 각지에서 들어오는 택배 주문에 하루도 쉴 날이 없다고.
이 가게의 시그니처 메뉴는 쑥개떡이다. 쑥인절미 역시 인기 메뉴다. 가게를 찾은 손님들은 "떡 맛이 일품이다", "다른데서 먹으면 이런 맛이 안난다", "냄새가 정말 좋다", "쑥 향이 산뜻해서 먹으면 기분 좋다"라고 평했다.
떡 명장답게 재료 하나에도 공을 들이는 달인. 쑥떡은 진도 쑥을 사용하는데, 원재료 그대로를 사용하지 않는단다.
꿀을 섞은 돼지감자와 대추, 구운 옥수수와 함께 쪄 특유의 쓴맛을 잡고 자연적인 단맛을 입혀 사용한다.
이 가게는 광주광역시 광산구 월계로 170 첨단1차 부영아파트상가 1동 101호에 위치한 '춘희네쑥개떡'으로 알려졌다.
[더셀럽 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]
