- [방송 SCENE] '2TV 생생정보' 전복갑오징어 철판볶음+샤브샤브 맛집 위치는?
- 입력 2021. 03.25. 18:51:31
- [더셀럽 신아람 기자] 갑오징어 철판볶음, 전복갑오징어 샤브샤브 맛집에 관심이 뜨겁다.
2TV 생생정보
오늘(25일) 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '고수의 부엌'에서는 갑오징어 철판볶음, 전복갑오징어 샤브샤브 맛집이 전파를 탔다.
이날 방송에서는 고수는 "갑오징어를 볶는 과정을 손님들에게 직접 보여드리고 있다"며 "부엌 옆에 수조에서 바로바로 재료를 꺼내 쓴다"고 신선한 재료의 비결을 전했다.
이어 "1층 냉동창고에 갑오징어를 보관해둔다"며 "갑오징어가 잡히는 기간이 짧아서 구매할 수 있을 때 대량으로 구매해둔다. 식감을 위해선 해동이 가장 중요하다"며 얼음과 레몬으로 비린맛을 잡는다고 설명했다.
이를 맛본 손님들은 씹을수록 느껴지는 쫄깃한 식감에 만족감을 드러냈다.
해당 맛집은 경기도 부천시 길주로560번길 59에 위치한 '정글애갑오징어'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
