- ‘생생정보’ 인생 역전의 맛 고추장 더덕삼겹살, 식지 않는 ‘촉촉한 맛’
- 입력 2021. 03.29. 18:45:18
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생생정보’ 고추장 더덕삼겹살 맛의 비결은 무엇일까.
'생생정보' 인생 역전의 맛 고추장 더덕삼겹살
29일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘인생 역전의 맛’ 코너가 그려졌다.
이날 코너에서는 경기도 고양시에 위치한 ‘옥돌위에석쇠한판’을 방문했다. 이곳의 고추장 더덕삼겹살 맛의 비결은 바로 옥돌에 올려 먹는 것이다. 이 옥돌은 탈 걱정이 없다고.
먹는 내내 처음 구워낸 맛을 유지한다. 손님들은 “고기가 촉촉했다” “식지 않아 맛을 유지한다”라고 맛을 표현했다.
이곳의 주인장은 37년 내공을 자랑한다. 옥돌을 고안해낸 이유에 대해 주인장은 “제주도에 갔을 때 회를 옥돌에 올려주니까 시원하더라. 연구해서 하게 됐다”라고 밝혔다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]
