- '2TV생생정보' 대동맛지도, 통영식 멍게비빔밥+한 상 가득 제철 반찬까지
- 입력 2021. 03.31. 18:41:56
- [더셀럽 김희서 기자] 멍게비빔밥만의 맛 비결이 알려졌다.
'2TV 생생정보'
31일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘대동 맛 지도’ 코너에서는 통영식 멍게 요리 한 상이 소개됐다.
이날 방송에서는 멍게 비빔밥은 멍게와 밥 비율이 1대 1로 들어가 입 안 가득 멍게 향의 풍미가 전해진다.
이 집의 특별한 멍게 맛 비결에는 속살이 차고 단맛이 오른 멍게만을 사용한다. 여기서 주인장만의 비법 양념을 넣고 날치알과 참기름, 김가루만 얹어주면 완성된다.
특히 주인장이 손님들의 지역을 꼭 물어보는 이유는 멀리서 와준 손님들에 고마운 마음을 위해 계란말이에 지역 이름을 적어준다고. 이외에도 멍게 비빔밥을 주문하면 멸치회무침, 가자미 구이 등 푸짐한 반찬을 제공, 넉넉한 인심을 자랑한다.
해당 맛집은 ‘장방식당’(경상남도 통영시 서송정3길 4)이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 캡처]
