- '2TV 생생정보' 목포 손맛 꽃게무침+소낙 탕탕이 맛집 위치는?
- 입력 2021. 04.01. 18:30:14
- [더셀럽 신아람 기자] 목포에 위치한 꽃게무침, 소낙탕탕이 맛집이 화제다.
2TV 생생정보
1일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '택시맛객'에서는 손맛 꽃게무침, 소낙탕탕이 맛집이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 양념게장과 달리 게딱지에 매콤한 양념과 가득찬 살로 손님들 입맛을 사로잡았다.
주인장은 비린맛 제거 비결로 "국내산 암 꽃게만 사용한다"며 "지금 꽃게가 나와도 생물로 요리하면 살도 안 떨어지고 미생물이 증식하기 때문에 얼려서 소독한다"고 설명했다.
여기에 한약재로 끓이는 간맛장을 이용해 비린맛은 없애고 감칠맛을 더한다고. 뿐만 아니라 소낙 탕탕이도 인기 메뉴다.
해당 맛집은 전라남도 목포시 죽산로 36에 위치한 '정가네맛집'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
