- '생방송 투데이' 자족식당, 주문진 홍게 무한리필…내장 볶음밥+라면까지
- 입력 2021. 04.12. 19:13:44
- [더셀럽 김희서 기자] 홍게 요리 한 상이 소개됐다.
SBS ‘생방송 투데이’
12일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘자족식당’ 코너에서는 주문진 홍게 철이 돌아왔다 편이 그려졌다.
이날 방송에서 제철을 맞아 속살이 꽉 찬 홍게 메뉴가 소개됐다. 특히 식당에서 직접 잡기 때문에 2시간 동안 홍게를 무한리필로 제공했다.
싱싱한 홍게를 만나기 위해서 새벽부터 홍게 잡이에 나섰다. 도착하자마자 등급에 따라 분리작업을 거친 뒤 당일에 잡은 홍게는 곧바로 식당으로 옮겨간다.
특히 마무리는 내장 볶음밥과 홍게 라면까지 전해진다. 홍게 내장의 맛을 살리기 위해 내장 볶음밥은 비벼서 나가고 홍게 라면은 국물에 홍게를 우려내 진한 해물맛을 자아냈다.
해당 맛집은 '주문진 홍게 무한리필' (강원 강릉시 주문진읍 신리천로 21)이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]
