- '2TV 생생정보' 택시맛객, 하루 60 그릇 한정 닭짬뽕…진한 국물 비결?
- 입력 2021. 04.19. 19:00:51
- [더셀럽 김희서 기자] 줄을 서야 먹을 수 있는 닭짬뽕이 전해졌다.
KBS2 ‘2TV 생생정보’
19일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘택시맛객’ 코너에서는 하루 60그릇 한정 닭짬뽕을 맛보러 떠났다.
이날 방송에서 현지인들이 강력 추천한다는 닭짬뽕은 고기짬뽕의 진한 맛과 해물짬뽕의 시원한 맛이 더해진 오묘한 맛을 자아냈다. 특히 닭고기가 푸짐하게 들어가 보양식 못지않다고.
특히 당일 공수한 재료만 사용한다는 주인장의 철칙에 따라 닭짬뽕은 하루에 최대 60 그릇만 한정 판매한다.
또 다른 짬뽕들과 확연히 차별화를 둔 닭짬뽕 국물 맛의 비결에 주인장은 생닭과 닭뼈를 함께 넣고 끓여 닭 특유의 진한 풍미를 담는다. 여기에 해산물의 시원한 맛을 살리기 위해 홍합을 육수용으로 소량 사용해 국물을 우려낸다.
해당 맛집은 ‘동네오빠닭짬뽕’(강원도 양양군 양양읍 남문로 18-16)이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 ‘2TV 생생정보’ 캡처]
