- '생방송 투데이' 자족식당, 곰취 돌솥밥→반찬…4월 한정메뉴 '곰취 튀김'
- 입력 2021. 04.19. 19:12:58
- [더셀럽 김희서 기자] 자족 곰취 요리들을 소개했다.
SBS ‘생방송 투데이’
19일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘자족식당’ 코너에서는 자족 곰취 한 상 편이 그려졌다.
이날 방송에서 돌솥밥부터 무침, 튀김 등 모든 메뉴에 곰취가 들어간 밥상이 전해졌다.
신선한 식재료만 사용한다는 주인장은 돌솥밥에도 제철 곰취를 넣어 풍미를 높여준다. 여기에 오색약수 물을 넣어 밥을 더욱 맛있게 지어준다.
특히 4월 한정 메뉴인 곰취 튀김은 제철을 맞아 부드러운 맛을 극대화로 느낄 수 있다.
손님상에 푸짐하게 곰취를 전할 수 있는 비법은 주인장 가족들이 기르는 청정수 곰취만을 사용하기 때문. 여기에 주인장의 간단한 양념만 곁들이면 완성된다.
해당 맛집은 ‘곰취식당’(강원 양양군 서면 약수길 29-1)이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]
