- '2TV 생생정보' 30년 전통 숯불 돼지갈비 양념 비법+위치는?
- 입력 2021. 04.23. 19:03:05
- [더셀럽 신아람 기자] 숯불 돼지갈비 맛집에 관심이 뜨겁다.
2TV 생생정보
23일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '전설의 맛'에서는 30년 전통 숯불 돼지갈비 맛집이 공개됐다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 달콤한 양념과 육즙 가득한 고기로 남녀노소 손님들 입맛을 사로잡았다.
주인장은 "육질을 부드럽게 하기 위해서 배, 키위, 사과를 넣는다"며 "향도 좋고 육질도 좋아진다. 과일로 천연 단맛을 낸다"고 맛의 비결을 전했다.
여기에 맹물 대신 옥수수차, 둥글레차를 넣어주면 구수한 맛을 더해준다고 한다.
해당 맛집은 서울 광진구 자양번영로 28에 위치한 '소문난숯불갈비'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
