- '생활의 달인' 숙성회·초밥 맛집, 생선 맛부터 달라 '초밥의 신세계'
- 입력 2021. 05.17. 22:01:53
- [셀럽미디어 박수정 기자] '생활의 달인'에서 숙성 회‧초밥 달인 우길랑(41) 씨를 만났다.
생활의 달인
17일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서 숙성 회‧초밥 달인이 운영하는 맛집을 소개했다.
1년 365일 손님들로 인산인해라는 달인의 가게. 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다는 숙성 초밥 맛집이다.
이처럼 손님들에게 전폭적인 지지를 받게 된 이유는 바로 생선 맛 때문이다.
생선회의 가장 중요한 단계인 숙성 단계. 보다 완벽한 숙성을 하기 위해 달인 특제 소금을 만들어 사용하는 것이 비결이다.
달인의 가게를 찾은 손님들은 "다른 가게와 확실히 다르다", "초밥의 신세계다", "생선 맛부터 다르다"라고 만족감을 표했다.
이 가게는부산 동래구 안락로 13에 위치한 '나고미'로 알려졌다.
[셀럽미디어 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]
