- [알토란 미리보기] 매실장아찌·매실볶음고추장·참외지(무침·냉국)·꽃달걀말이·노른자장, 레시피 공개
- 입력 2021. 06.06. 14:00:00
- [셀럽미디어 김희서 기자] 실패하지 않는 여름 밥상 레시피가 공개된다.
MBN '알토란'
6일 방송되는 MBN '알토란'은 '성공률 100% 초여름 별미 밥상'편으로 꾸며진다.
이날 방송에서 입 안에서 매실의 향과 상큼함이 폭발하는 매실장아찌와 어디에 넣어도 100% 맛 보장, 간단한데 활용도까지 만점인 매실볶음고추장, 매실 고르는 법과 매실 손질법 등 매실의 모든 것을 낱낱이 공개한다.
임성근 조리기능장은 여름 별미중의 별미 참외의 꼬들꼬들한 식감이 느껴지는 참외지부터 참외지를 활용한 초간단 요리 참외지무침과 참외지냉국 레시피까지 새콤달콤하게 입맛을 깨우는 참외 활용 요리를 전수한다.
신효섭 셰프는 맛과 비주얼을 다 잡은 꽃달걀말이 비법을 전한다. 분홍 소시지를 이용해 달걀말이에 꽃을 피우는 방법부터 비린내 없이 고소함만 가득한 초간단 밥도둑 노른자장 등 실패 없는 달걀 요리 대방출한다.
‘알토란’은 매주 일요일 오후 11시에 방송된다.
[셀럽미디어 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBN '알토란' 캡처]
