- '2TV 생생정보' 단호박 꽃게탕, 꽉찬 게살+얼큰 국물…10년 단골 인정
- 입력 2021. 06.11. 18:59:54
- [셀럽미디어 김희서 기자] 군침이 도는 꽃게탕이 전해졌다.
KBS2 ‘2TV 생생정보’
11일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘백 년 단골의 뚝배기’ 코너에서는 단호박 꽃게탕, 알 간장게장 맛집이 소개됐다.
이날 방송에서 10년 단골이 제보한 얼큰하고 시원한 단호박 꽃게탕 메뉴를 만나봤다.
단호박 꽃게탕은 알이 꽉 찬 게살과 얼큰한 국물로 입맛을 자극했다.
이를 맛본 손님들은 입을 모아 유달리 신선한 꽃게 맛을 극찬했다. 꽃게 맛의 비결에는 서해안에서 전날 저녁 잡은 활 암꽃게만을 사용한다는 주인장은 하루 팔 수 있을 만큼만 매일 공수해오기 때문이다. 여기에 주인장이 알과 내장은 그대로 손님상에 오를 수 있도록 직접 손질한다.
칼칼한 국물은 각종 한약재와 채소, 강화 순무, 천궁을 넣고 끓여낸 뒤 양념장을 풀어 꽃게 본연의 맛을 살려준다.
해당 맛집은 ‘이호 간장게장 맛집’(인천 강화군 길상면 강화동로 23)이다.
[셀럽미디어 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 캡처]
