- '생활의 달인' 43년 경력 연탄 돼지불백 맛집 위치는?
- 입력 2021. 06.14. 21:24:19
- [셀럽미디어 신아람 기자] 43년 경력을 자랑하는 돼지불백 달인이 운영 중인 맛집에 관심이 뜨겁다.
생활의 달인
14일 방송된 SBS '생활의 달인' 은둔식달에서는 돼비불백 달인(김영희, 한종균)이 등장했다.
대구 중구에는 35년간 골목길을 지켜 온 돼지 불백 맛집이 있다.
달인은 "오디와 사과 등 각종 과일을 넣기 때문에 물리지 않는 담백한 단맛이 난다"며 "돼지 불백 특유의 감칠맛을 위해 직접 개발한 특제 간장까지 이용하고 있다"고 비결을 전했다.
여기에 연탄 특유의 불 맛을 제대로 살려 풍미까지 늘였다고 한다.
해당 맛집은 대구 중구 태평로 172-7에 위치한 '운수좋은날갈비'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]
