- '2TV 생생정보' 산더덕삼합 맛집 비법은? 금화규 가루 양념장+천혜향청
- 입력 2021. 06.15. 18:49:19
- [셀럽미디어 허지형 기자] '2TV 생생정보'에서 산더덕삼합 맛집이 소개됐다.
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15일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 '비법 24시 밥상을 털어라' 코너에서 산더덕삼합 맛집을 찾았다.
향이 진한 더덕의 비밀은 산에서 씨를 뿌려 자연으로 키운다. 밭 더덕보다 크기는 크지 않지만 효능은 뛰어나다. 여기에 더덕을 맛을 더해줄 사과, 배, 탄산음료, 고추장, 흑설탕, 금화규가루 등을 섞어 더덕 양념장을 만든다.
완성된 더덕구이와 훈제 오리고기, 황태와 함께 먹으면 환상의 궁합을 자랑한다. 훈제 오리구이에는 천혜향청을 넣어 누린내를 잡아준다.
한편 이 맛집은 용문산산더덕구이(경기도 양평군 양서면 목왕로 33)로 알려졌다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]
