- '생방송 투데이' 토마토소스+해물의 만남 '프랑스 정통 부야베스' 맛집은?
- 입력 2021. 06.28. 19:18:17
- [셀럽미디어 신아람 기자] 부야베스 맛집에 관심이 쏠리고 있다.
생방송 투데이
28일 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '먹킷리스트'에서는 세계 3대 국물 요리, 프랑스 부야베스 편이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 느끼하지 않고 신선한 해물이 가득한 부야베스로 프랑스 정통 맛을 선사했다.
주인장은 "각종 해물을 볶은 후 생닭 육수를 넣어준다"며 "닭육수는 깔끔한 맛이 특징이다. 해산물과 향신료 등 맛이 강한 재료들을 조화롭게 해준다"고 그 이유를 설명했다.
이렇게 세시간동안 푹 끓여 진한 육수를 만들어 부야베스에 토마토 소스와 향신료를 살짝 추가하고 끓여주면 완성된다.
해당 맛집은 서울 용산구 보광로 120에 위치한 '꾸띠자르당'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]
