- '2TV 생생정보' 65년 전통 함흥냉면, 주문 즉시 반죽…탱글한 면발
- 입력 2021. 07.02. 19:04:57
- [셀럽미디어 김희서 기자] 남다른 내공이 담긴 함흥냉면이 소개됐다.
KBS2 '2TV 생생정보'
2일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '택시맛객'에서는 하루 200그릇 한정 판매하는 65년 전통 함흥냉면을 만나봤다.
이날 방송에서 소개된 한 여름 더위를 식혀줄 냉면 집은 몇 십년 단골 손님들을 보유, 3대째 명맥을 이어오고 있다.
역사와 전통을 자랑하는 냉면에는 시원한 냉면 육수를 즐길 수 있는 물냉면과 양념 맛이 일품인 비빔냉면, 취향에 따라 즐길 수 있다.
특히 손님들의 입맛을 사로잡은 쫀득한 냉면 면발의 비밀은 주문과 동시에 면을 뽑아낸다고. 손반죽한 면울 바로 뽑아 탱글탱글하면서 부드러운 맛의 면발이 완성된다.
해당 맛집은 '형제식당'(강원도 고성군 토성면 아야진해변1길 14)이다.
[셀럽미디어 김희서 기자KBS2 '2TV 생생정보' news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
