- '생방송 투데이' 볏짚훈연 고사리 우대갈비 맛집, 겉바속촉 '육즙 폭발'
- 입력 2021. 07.14. 19:19:33
- [셀럽미디어 박수정 기자] '생방송 투데이'에서 볏짚훈연 고사리 우대갈비 맛집을 찾아갔다.
생방송 투데이 볏짚훈연 고사리 우대갈비
14일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '리얼 맛집' 코너에서 볏짚훈연 고사리 우대갈비 맛집을 소개했다.
이 가게의 대표 메뉴는 볏짚훈연 고사리 우대갈비. 자연에서 장작에 구워먹는 느낌 그대로 나온다.
참숯에서 1차 초벌을 한 후 볏빞에 불을 붙여 강한 고열로 2차 초벌한다.마지막으로 사과나무 훈연칩으로 초벌을 한번 더 하는 것이 이 집 고퀄리티 고기맛의 비법이다.
우대갈비는 고사리구이와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
가게를 찾은 손님들은 "겉은 바삭하고 겉은 촉촉하다", "벗짚향이 정말 많이 난다", "캠핑장에서 구워먹는 느낌이다"라고 평했다.
해당 가게는 부산광역시 부산진구 전포대로209번길 39-8에 위치한 '육짚'으로 알려졌다.
[셀럽미디어 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]
