- '생활의 달인' 김치 보쌈 달인, 위치는?…시원+깔끔한 매운맛 자랑
- 입력 2021. 08.09. 21:01:04
- [셀럽미디어 허지형 기자] '생활의 달인' 김치 보쌈 달인이 소개됐다.
'생활의 달인'
9일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 은둔식달 코너가 그려졌다.
경남 양산시에 위치한 김치 보쌈 맛집은 30년 전통을 자랑한다. 이를 맛본 필감산 셰프는 한입을 먹자마자 감탄사를 뱉었다.
그는 "젓갈은 사용하지 않은 거 같다. 굴향이 난다. 시원하면서 깔끔하다. 그렇게 맵지도 않고, 이런 김치는 처음"이라고 했다.
달인의 보쌈은 토렴 과정을 통해 만들어졌다. 깊은 풍미를 제대로 살리기 위함이라고. 보쌈과 합을 이루는 김치의 양념은 오랜 시간이 걸려도 직접 만들며 정성을 더한다.
이곳은 '국밥과 보쌈'(경남 양산시 상북면 수서로 159-1)으로 알려졌다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]
