- '골목식당' 김성주·금새록, 로제닭갈비 호평…백종원 "크림 더 넣어야"
- 입력 2021. 08.11. 23:01:20
- [셀럽미디어 김희서 기자] 김성주와 금새록이 춘천식닭갈빗 집의 신메뉴인 로제닭갈비를 맛봤다.
SBS '백종원의 골목식당'
11일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 석바대 골목 춘천식닭갈빗집의 로제닭갈비 시식회가 그려졌다.
이날 방송에서는 춘천식닭갈빗집 사장님은 기존의 닭갈비에 크림소스를 더한 로제닭갈비를 선보였다.
이를 맛본 김성주는 "와 이거 어떡하냐. 너무 맛있다. 제가 생각했던 것보다 더 단짠이다. 크림소스가 들어가니까 기가 막힌다"라며 백종원에 OK사인을 보냈다.
금새록도 "제 친구들 엄청 올 것 같다. 너무 맛있다"라며 감탄했다. 이에 직접 시식에 나선 백종원은 말없이 크림소스를 더 추가했다.
백종원은 "소스 양은 조절한 건가. 왜 남았나"라며 크림 소스를 더 추가했다. 그러면서 "로제를 택한 사람은 느끼함을 즐기려고 하는 거다"라고 조언했다.
느끼해질 것 같은 예상을 깨고 깊은 맛을 자아냈다. 크리미한 풍미를 확실히 느낄 수 있다는 것이 중요하다는 것. 백종원은 "오리지널 춘천 닭갈비와 로제 맛이 확 달라야하는데 자칫 중간에 있으면 개성을 잃을 수 있다"라고 지적했다.
[셀럽미디어 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '백종원의 골목식당' 캡처]
