- '생방송 투데이' 육즙 가득 닭불고기 맛의 비결+위치는?
- 입력 2021. 08.12. 19:22:30
- [셀럽미디어 신아람 기자] 닭불고기 맛집에 관심이 뜨겁다.
생방송 투데이
12일 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '고수뎐'에서는 모자의 합작품 닭불고기 편이 전파를 탔다.
이날 방송에서 닭불고기 맛집 고수는 "매일 잡은 닭의 닭다리만 이용한다"며 "껍질을 다 벗긴다. 직화로 굽기 때문에 껍질이 불에 닿으면 다 탄다"고 맛의 비결을 전했다.
이어 "팬으로 뜨겁게 표면을 달궈서 육즙이 빠져나오지 못하게 가둬 놓고 불향을 입히고 덜 익힌 곳을 방지하기 위해서 석쇠에서 한 번 더 구워준다"고 설명했다.
이를 맛본 손님들은 "직화로 구워서 부드럽고 불맛이 살아있다"고 감탄했다.
해당 맛집은 충남 공주시 반포면 정광터1길 98-20에 위치한 '마세오른'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]
