- '생활의 달인' 쟁반 양파 짜장 맛집 특제 소스 비결+위치는?
- 입력 2021. 08.23. 21:53:37
- [셀럽미디어 신아람 기자] 경상남도 거창군에 위치한 쟁반 양파 짜장 달인 맛집이 공개됐다.
생활의 달인
23일 방송된 SBS '생활의 달인' 속 '은둔식달'에서는 쟁반 양파 짜장 달인 박은희 씨가 등장했다.
이날 방송에서 달인은 평범한 식재료인 '양파' 하나로 기존 짜장면의 개념을 완전히 뒤엎었다.
달인은 춘장과 여러 가지 재료를 볶은 후 담아 낸 후 양파 소스를 얹어냈다. 말린 팽이버섯으로 만들어낸 이 특제 양파 소스가 바로 달인표 짜장면의 핵심이다.
그뿐만 아니라 쫄깃한 면과 거대한 양으로 손님들 입맛을 사로잡았다.
달인이 운영 중인 맛집은 경남 거창군 위천면 송계로 300에 위치한 '마리반점'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]
