- '2TV 생생정보' 연 매출 10억 원 '시래기 코다리 갈비찜' 맛의 비결은?
- 입력 2021. 08.31. 18:48:12
- [셀럽미디어 신아람 기자] 시래기 코다리 갈비찜 맛집이 화제다.
2TV 생생정보
31일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '장사의 신'에서는 연 매출 10억 원을 기록한 시래기 코다리 갈비찜 맛집이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 구수한 시래기와 두툼한 코다리살, 쫄깃한 갈비의 조합으로 손님들 입맛을 사로잡았다.
주인장은 "집에서 먹는 밥 건강식, 조미료가 들어가지 않은 음식을 먹고 자라 그 음식에 익숙했다. 같은 찜 요리라도 자극적인 맛을 내지 않고 누구나 맛보면 건강해질 수 있는 음식을 만들고자 했다"고 말했다.
이어 "강원도 속초시에서 해풍 맞은 코다리다. 자연적으로 반건조했기 때문에 쫀득하다"며 "밑 국물에는 스무가지 천연 자료를 넣어준다. 각 재료마다 내는 맛이 다르다"고 비린내 없이 쫄깃한 맛의 비결을 전했다.
이를 맛본 손님들은 "건강해지는 맛이다. 세 가지가 적당하게 간이 조화롭게 잘 돼서 너무 맛있다"고 만족감을 드러냈다.
해당 가게는 경기 하남시 미사강변동로 121 더랜드시티 211호에 위치한 '코다리와능이버섯미사'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
