- '2TV 생생정보' 김+숙주+고기 '육즙가득' 우주선 돼지갈비 맛집은?
- 입력 2021. 09.08. 18:31:01
- [셀럽미디어 신아람 기자] 돼지갈비 맛집에 관심이 뜨겁다.
2TV 생생정보
8일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '유별난 맛집'에서는 우주선 돼지갈비 맛집이 소개됐다.
이날 방송에서 소개된 가게는 돼지갈비와 숙주를 함께 먹을 수 있는 일명 우주선 돼지갈비 맛집이다.
김, 숙주, 돼지갈비를 삼합으로 즐기고 나면된장찌개를 끓여먹을 수 있다.
주인장은 "근처에 고깃집만 200개가 넘었다. 어떻게 하면 독특하고 차별화된 고기를 만들수 있 을까 고민하다가. 3단 변신 우주선 가마솥을 만들게 됐다"고 말했다.
이어 "450도에서 고기를 자주 뒤적이면서 구워준다"며 "여기에 물을 뿌려주면 수증기가 발생하고 그 수증기를 통해서 부드럽고 육즙이 살아있게된다"고 맛의 비결을 전했다.
해당 맛집은 서울 마포구 독막로 77 1층에 위치한 '고고갈비'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
