- ‘생생정보’ 꾸지뽕 닭백숙, 당뇨에 좋은 보양식 “묵직+담백한 국물”
- 입력 2021. 09.09. 19:02:53
- [셀럽미디어 전예슬 기자] ‘생생정보’ 꾸지뽕 닭백숙이 눈길을 끈다.
'생생정보' 꾸지뽕 닭백숙
9일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘백 년 단골의 추천 맛집’ 코너가 그려졌다.
‘백 년 단골의 추천 맛집’이 방문한 곳은 전북 장수군에 위치한 ‘용광가든’이다. 이곳의 꾸지뽕 닭백숙은 직접 닭을 키우고, 꾸지뽕을 재배해 만든다.
이곳의 백숙에는 꾸지뽕 뿌리, 주기, 잎, 열매가 들어간다. 뿌리와 잎, 줄기, 열매를 압력솥에 넣어 닭과 함께 푹 끓여낸다. 특히 꾸지뽕은 당뇨에 좋은 것으로 알려졌다.
꾸지뽕의 맛과 향이 가득한 국물. 이를 맛본 손님들은 “속이 시원하다” “국물 자체가 묵직하고 담백해 보약 한 그릇을 먹는 것 같다”라고 전했다.
[셀럽미디어 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]
