- '2TV 생생정보' 섬진강의 진미 참게탕+재첩전 맛집은 어디?
- 입력 2021. 09.13. 18:48:49
- [셀럽미디어 신아람 기자] 참게탕, 재첩전 맛집이 소개됐다.
2TV 생생정보
13일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '대동 맛 지도'에서는 매운탕 특집이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 참게탕 맛집은 구수한 맛이 일품이다. 키토산이 많은 참게는 껍질째로 씹어 먹어도 된다고.
주인장은 "살아있는 참게를 녹차를 우린 물에 한 번 씻어준다"며 비린내 제거 비결을 전했다.
이어 "표고버섯가루에 볶음 소금을 넣어 감칠맛을 더해준다. 화학조미료는 안 쓰려고 노력한다"고 덧붙였다.
이를 맛본 손님들은 "너무 얼큰하고 개운한 맛이다. 속이 꽉 차있다"라고 감탄했다.
해당 가게는 경상남도 하동군 화개면 쌍계로 17에 위치한 '장터국밥'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
