- 100년 전통 생복탕, 진한 국물 맛이 일품 (2TV생생정보)
- 입력 2021. 09.13. 19:06:49
- [셀럽미디어 신아람 기자] 복탕 맛집에 관심이 뜨겁다.
2TV 생생정보
13일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '대동 맛 지도'에서는 매운탕 특집이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 가게는 100년 전통을 자랑하는 맛집으로 복탕이 대표메뉴다.
복어 한 마리가 통째로 들어간 생복탕은 미나리, 부추, 팽이버섯 등 싱싱한 야채를 넣어 깊고 시원한 국물맛을 자랑했다.
주인장은 "독이 있는 눈, 내장, 아가미만 빼내면 복어는 다 먹을 수 있다"며 "세로로 길게 잘라 복어의 모양을 살리는 것이 100년 전통이다"고 설명했다.
이어 "콩나물, 육수, 복어만 들어간다. 최고의 맛은 재료 본연의 맛이라 생각한다"고 덧붙였다.
해당 가게는 충청남도 논산시 강경읍 금백로 34에 위치한 '황산옥'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
