- '생생정보' 소갈비문어김치전골, 이색 삼합 비주얼…개운한 맛 일품
- 입력 2021. 11.02. 18:53:58
- [셀럽미디어 김희서 기자] 이색 조합을 자랑하는 소갈비문어김치전골이 소개됐다.
KBS2 '2TV 생생정보'
2일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '환상의 꿍짝' 코너에서는 소갈비문어김치전골 맛집을 찾았다.
이날 방송에서는 큼직한 소갈비와 김치 그리고 문어 한 마리가 통째로 올라간 전골이 등장했다.
소갈비와 문어, 김치를 한데 올려먹는 이색 삼합은 식객들의 입맛을 사로잡았다. 특히 소갈비, 문어, 김치에서 우러나는 육수로 전골은 시원한 국물 맛을 자랑한다고.
사르르 녹는 부드러운 식감의 소갈비 비결은 연육 작업을 위해 엿기름을 넣고 한 차례 삶는다.
특히 주인장은 냄비에 김치를 올리고 소갈비와 문어를 둘러싼 완벽한 모양새만이 손님상에 오르는 철칙을 지킨다고. 이에 소갈비문어김치전골은 맛과 비주얼을 모두 다 잡았다.
해당 맛집은 경기도 화성시 효행로 530에 위치한 '우가원'이다.
[셀럽미디어 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡]
