- '생생정보' 탕수육 맛집 위치는? '찍먹 NO' 볶먹으로 풍미UP
- 입력 2021. 12.28. 19:05:29
- [셀럽미디어 허지형 기자] '생생정보'가 탕수육 맛집을 공개했다.
'생생정보'
28일 오후 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 '신의 한수! 맛의 결정타' 코너가 그려졌다.
이날 56년 내공의 탕수육 비법이 공개됐다. 탕수육의 바삭함을 책임지는 것은 감자 전분, 옥수수 전분, 밀가루를 황금 비율로 섞는 게 신의 한수라고. 여기에 식용유를 넣고 24시간 숙성해야 한다.
특히 이곳은 부먹, 찍먹도 아닌 볶먹이다. 소스가 묻어 있음에도 눅눅하지 않은 식감과 풍미를 자랑한다.
해당 맛집은 서울 강남구 선릉로145길 13에 위치한 '대가방 본점'이다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]
