- '서민갑부' 떡볶이 밀키트 맛집 어디? 온라인 주문 폭주
- 입력 2022. 01.25. 20:20:38
- [셀럽미디어 박수정 기자] '서민갑부'에서 떡볶이 밀키트 사업으로 대박난 서민갑부가 소개됐다.
서민갑부
25일 방송된 채널A '서민갑부'에서는 한국인들의 대표 간식인 떡볶이로 밀키트 사업을 시작해 갑부 반열에 오른 윤홍권, 김강민 씨의 이야기를 소개했다.
홍권 씨와 강민 씨의 떡볶이는 온라인에서 핫한 아이템으로 자리매김했다. 특히 SNS는 물론 유튜버들에겐 올렸다 하면 조회 수 대박인 아이템으로 유명하다. 엄청난 주문량 덕에 최소 한 달에서 길게는 석 달을 기다려야 먹을 수 있는 떡볶이가 되었다.
홍권 씨와 강민 씨 떡볶이 맛의 핵심은 육수다. 보통 떡볶이에 맹물을 사용하는 것이 일반적이지만 홍권 씨와 강민 씨는 다시마와 멸치로 육수를 만들어 떡볶이를 만든다. 그 이유는 화학조미료가 들어가지 않는 떡볶이를 만들기 위해선 감칠맛을 내는 육수의 역할이 중요하기 때문.
또한 핵심재료인 양념도 천연재료 13가지를 이용해 3일간의 숙성시간을 거쳐 만들어지는 것은 물론 주재료인 밀떡과 쌀떡 역시 전날 제조된 쫀득한 떡만 사용하고 있다.
한편, '서민갑부' 윤홍권, 김강민 씨가 운영하는 가게는 경기도 파주시에 위치한 '사과떡볶이'로 알려졌다.
[셀럽미디어 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=채널A '서민갑부' 캡처]
