- '2TV 생생정보' 해물쟁반밤짜장+알밤탕수육, 맛 비결+위치는?
- 입력 2022. 03.02. 18:55:12
- [셀럽미디어 신아람 기자] 해물쟁반밤짜장, 알밤탕수육 맛집에 관심이 뜨겁다.
2TV 생생정보
2일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '택시맛객'에서는 해물쟁반밤짜장 & 알밤탕수육 편이 전파를 탔다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 면에서 느껴지는 고소하고 달콤한 밤 맛이 손님들 입맛을 사로잡았다.
주인장은 "유기농 밤으로 밤짜장을 만든다"며 "요리에 쓰는 밤은 수확 후 냉장고에서 숙성한 뒤 사용한다. 떫은맛은 없어지고 단맛은 더 높아진다"고 설명했다.
이어 "생밤을 갈아서 채에 걸러서 사용한다"고 덧붙였다.
해당 가게는 충청남도 공주시 우성면 단지문화마을길 10-20에 위치한 '주원장밤짜장'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
