- '생방송 투데이' 지리산 약재 가득 십전대보 오리백숙 맛집 위치는?
- 입력 2022. 03.10. 19:19:41
- [셀럽미디어 신아람 기자] 십전대보 오리백숙 맛집에 관심이 뜨겁다.
생방송 투데이
10일 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '고수뎐'에서는 보양의 정수로 최고의 맛을 낸 십전대보 오리백숙 편이 전파를 탔다.
이날 방송에서 고수는 겉면만 살짝 익힌 고기를 한 번 더 익혀 잡내를 잡았다.
남아있는 이물질과 기름기는 직접 손으로 제거한 후 소금누룩을 펴 발라 숙성시켰다. 이렇게 하루종일 숙성시킨 오리고기는 탱탱하고 쫄깃한 맛으로 손님들 입맛을 사로잡았다.
여기에 지리산 약재 8가지를 넣어 진한 국물맛을 냈다.
해당 맛집은 경남 산청군 산청읍 산수로 316-6에 위치한 '송림산장'이다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]
