- '생활의 달인' 철판 핫도그 달인, 오징어→차슈 다양한 토핑…비법은?
- 입력 2022. 04.04. 21:12:49
- [셀럽미디어 허지형 기자] '생활의 달인' 다양한 토핑이 올라간 핫도그가 눈길을 끌었다.
'생활의 달인'
4일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 철판 핫도그 달인이 등장했다.
이날 '생활의 달인'은 경기도 광명시에 위치한 철판 핫도그 달인을 찾아갔다.
달인의 핫도그는 비주얼만큼이나 만드는 방법도 독특했다. 전을 부치듯 반죽을 깔고 양배추, 대파, 당근 등을 넣어주고 먹기 좋게 돌돌 말아준다. 여기에 새우, 차슈, 오징어 등 다양한 토핑을 올려주면 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다.
달인의 반죽 비법은 무. 밀가루 위에 얼음을 올리고 그 위에 무를 올린 후 비법 육수까지 부어주면 된다.
이렇게 하루 숙성해 완성된 반죽은 바삭한 식감은 물론 바삭한 식감을 자아낸다고 한다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생황의 달인' 캡처]
