- 낫토의 효능, 변비 부터 항암작용에 이르기까지 ‘다양’
- 입력 2015. 06.08. 17:24:44
- [시크뉴스 최정은 기자] 낫토의 효능이 화제다.
낫토는 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식으로 한국의 청국장 비슷한 발효식품이다. 냄새가 독특하고 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어난다.
낫토는 혈전용해, 혈압강하 작용, 항암작용 등이 인정돼 새로운 영양음식으로 부각되고 있다.
또 유익한 균이 있어 장을 튼튼하게 해 다이어트와 변비에 좋다.
뿐만 아니라 낫토에 함유된 비타민 E와 인프라본, 사포닌 등이 체내 세포를 산화시키는 활성산소를 제거하는 효소를 생성해 노화방지, 갱년기 장애 치유 등에 효과적이다.
밥과 함께 먹거나 국 탕 나물무침 등에 복합적으로 이용된다.
[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=뉴시스 제공]