- 카레 만드는 법, 백종원 목살 카레 스테이크 “간단하쥬?”
- 입력 2015. 08.06. 11:08:35
- [시크뉴스 최정은 기자] 카레 만드는 법이 관심을 모은다.
이와 관련, 백종원은 지난 6월 케이블TV tvN '집밥 백선생’에서 ‘목살 스테이크 카레’ 만드는 법을 소개했다.
그의 레시피에 따르면 ‘목살 스테이크 카레’를 만들기 위해서는 먼저 팬에 식용유를 살짝 두르고 소금 후추로 밑간한 목살을 굽는다. 이때 고기는 익을 때 제멋대로 틀어지는 걸 방지하기 위해 칼집을 내준다.
채 썬 양파를 팬에 함께 넣어주고 고기가 다소 많이 익을 때 까지 굽는다. 이어 크게 깍둑썰기한 당근 감자를 넣고 물 세 컵을 넣어 중불로 끓인다. 감자가 익으면 카레가루를 넣고 마지막으로 파프리카처럼 시감이 중요한 야채를 넣는다.
마지막으로 밥과 카레를 접시에 담아내면 요리가 완성된다.
[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]